Panna Cotta tarifi

Panna Cotta pratik bir o kadar da lezzetli bir İtalyan tatlısı. Daha önce MSA’da gittiğim İtalyan Mutfağı workshopunda da tatlı olarak menüdeydi. Biz o zaman sade bir Panna Cotta yapmıştık. İçerisine acı badem likörü koymuştuk. Tabi isteğe bağlı arzu etmeyenler eklemeyedebiliyor. Ana malzemelerden biri değil ama olsa güzel olur dediğimiz bir tat. 🙂

Bugün bisküvili ve frenk üzümünden yapılmış sos ile sunulan bir Panna Cotta tarifi paylaşacağım. Haftasonu için güzel bir tarif. Misafiriniz varsa ya da kendinizi şımartmak istiyorsanız haydi mutfağa!!!

Malzemeler:

400 g taze krema
100 g süt
200 g frenk üzümü
300 g şeker
6 g yaprak jelatin
12 adet bisküvi
limon kabuğu
çubuk tarçın
Grand Marnier (portakal aromalı bir likör)

Yapılışı:

1.adım: Tencerede krema, süt, 100 gr şeker, 1 limon kabuğu rendesi ve çubuk tarçını karıştırıp kaynatın. Daha sonra ocaktan alın. Yaprak jelatini ıslatın. Islatılmış ve suyu sıkılmış jelatini ocaktan aldığınız karışıma ekleyin.
(Ben o zaman da yaprak olandan bulamamıştım toz jelatin ile yapmıştım.) Jelatin karışımın içerisinde eriyene kadar iyice karıştırın.

2. adım: Bisküvilerinizi bıraz ıslatıp sonra Grand Marnier e batırıp 6 küçük bardağın en altına yerleştirin. (Sindirimi kolay, kremasız bir bisküvi tipi tercih edilebilir. Benim ilk aklıma gelen yulaflı sade bir çeşit ya da finger bisküvi oldu.) Sonra bu bardakları buzdolabında 30 dk soğumaya bırakın. 30 dk sonra bardaklara 1. adımda hazırladığınız kremayı ekleyin ve buzdolabında 3 saat soğumaya bırakın.

3. adım: Bu adımda bardaklarımızdaki Panna Cotta için sos hazırlanacak. Küçük bir tencerede 200 gr şeker ile frend üzümünü sürekli karıştırarak pişirin ve jöle kıvamına getirin. Sonra da soğumaya bırakın.

4. adım: 3 saat boyunca dolapta kalan 6 küçük bardağımızdaki Panna Cotta’nın üzerine 3. adımda hazırladığımız ve soğuyan sosu ekliyoruz. En son isteğe bağlı üzerini frenk üzümü, birkaç dilim elma, nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz.

Herkese afiyet olsun!!! 🙂

Panna Cotta yaparken aslında içerisine likör eklemek ya da sosunu hangi malzemeden hazırlayacağınız tamamen size kalmış. Bu karışımı bardaklara sade olarak da koyup servis edebilirsiniz. Tarifi deneyenlerin yorumlarını varsa tavsiyelerini bekliyoruz.

Kaynak: Tarifi Lacucina Italiana dergisinin İtalya web sayfasından aldım.

İtalya'da Eğitim, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Sole, Cuore, Amore film gösterimi

Kış aylarının en güzel etkinliği bence film izlemek. Sıcacık salonda hikayenin içine girmek, bir süreliğine dış hayattan kopmak. Film izlemeyi sevenler için elimizden geldiğince etkinlikleri takip edip bunları paylaşıyoruz.

Bugünkü paylaşımımız İtalyan Kültür Merkezi’ndeki Sole, Cuore, Amore (Güneş, Kalp, Aşk) filmi gösterimi. Film Roma’da geçiyor. Hayatlarında farklı yönleri tercih etmiş iki kadının Eli ve Vale’nin arkadaşlık hikayesini anlatıyor.

Film gösterimi:

22 Ocak 2019, Salı günü saat 19.00’da İtalyan Kültür Merkezi’nde. Gösterim ücretsiz. Rezervasyon yapmak için tıklayabilirsiniz.

Filmin fragramı:

İzleyenlerin yorumlarını bekliyoruz. Gidenlere iyi seyirler. 🙂

İtalyan Kültürü kategorisine gönderildi | , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

IED üniversite programları 2019

IED – Istituto Europeo di Design üniversite programlarının 2019 bilgileri bugün İtalya’dan geldi. Hemen sizlerle paylaşalım istedik.

Denkliği olan, İngilizce bölümler:

-Interior Design, Milano veya Roma

-Fashion Design, Milano

-Graphic Design, Milano

-Fashion Stylist, Milano

-Jewelry Design, Milano

-Photography, Milano

-Product Design, Milano

-Interior and Furniture Design, Floransa

-Transportation Design, Torino

Denkliği olmayan İngilizce bölümler

-Fashion Marketing and Communication, Milano

-Fashion Stylist and Communication, Floransa

IED’de üniversite eğitimlerinin hepsi Ekim 2019’da başlıyor.

Eğitim süresi 3 yıl.

2019 eğitim ücreti ise 17.140€. Güzel bir haber en geç 10 Nisan’a kadar kayıt işlemlerini tamamlayan yani 2.640€ kayıt ücretini ödeyen öğrencilere tuition fee üzerinden %15 erken kayıt indirimi var. (20 Haziran’a kadar okul ücretinin tamamının ödenmesi şartıyla)

Başvuru koşulları ve hazırlanacak belgeler için aşağıdaki formu doldurup bize iletin hemen sizi arayalım. Vera Eğitim – IED Türkiye resmi kayıt ofisi, ücretsiz danışmanlık

Bostancı, İstanbul – 0216 504 20 12 – vera@veraedu.com

Bölümler, Car Design, Fashion Design, Fashion Styling, furniture design, Graphic Design, IED, Interior Design, Jewelry Design, Photography and Visual Design, Product Design, İtalya'da Üniversite, İtalya'da Eğitim, İtalya'daki Okullar kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

IED 2019 yaz kursları için erken kayıt indirimi

IED yaz kurslarını takip eden öğrencilerimiz için güzel bir haberimiz var. 2019 yaz kursları için erken kayıt indirimleri belli oldu. Erken kayıt indirimlerinden yararlanmak için öncesinde başvuru yapıp okuldan kurs için onay almak gerekiyor. O yüzden faydalanmak isteyen öğrencilere tavsiyemiz en kısa sürede başvuru için bizimle iletişime geçmeleri.

31 Ocak 2019 tarihine kadar kurs ücretini ödeyen öğrencilere tuition fee üzerinden %20 indirim var. %20 indirim ile 2.600€ olan kurs ücreti 2.200€ oluyor.

12 Nisan 2019 tarihine kadar kurs ücretini ödeyen öğrencilere tuition fee üzerinden %15 indirim var. %15 indirim ile 2.600€ olan kurs ücreti 2.300€ oluyor.

Yazın açılan kursların listesine sayfamızdan bakabilirsiniz.

Yaz kursu başvurusu ve kayıt işlemleri için aşağıdaki formu doldurup bize iletin. Hemen sizi arayalım. Vera Eğitim – IED Türkiye resmi kayıt ofisi, ücretsiz danışmanlık

Architecture, Car Design, Fashion Design, Fashion Styling, Graphic Design, IED, Interior Design, Product Design, İtalya'da Eğitim, İtalya'da Yaz Kursu, İtalya'daki Okullar kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Naba mezunu öğrencimiz Dilara’nın başarısı

Naba’ya giden öğrencilerimizden Dilara’dan bu sabah çok güzel bir mesaj aldım. Çok mutlu oldum ve hemen kendisini aradım. Güzel bir sohbet oldu. Zaman ne çabuk geçiyor. Daha dün gibiydi Dilara ve annesi ofisimize gelmişlerdi. Sıkı bir çalışma ile portfolyosunu tamamlamıştı. Dilara artık Naba’dan başarı ile mezun olmuş bir interior designer. Güzel haber ise mezuniyet sonrası Milano’daki mimarlık ofisi Studio Colombo’da interior designer intern olarak çalışmaya başlaması. Beni kırmadı ve kısaca bu süreci anlattı. Kendisine bu samimi yazısı için çok teşekkür ediyorum.

Merhaba,

2015 senesinde Naba’da Design bölümüne başladım. İki senelik eğitimimden sonra interior design bölümünü seçtim ve geçtiğimiz Aralık ayında Naba’dan interior designer olarak mezun oldum. 3 senelik Naba deneyimim benim için her yönden çok olumlu geçti. İlk iki senemde bölüm derslerimde daha temel şeyleri öğrenirken son senemde daha çok tezim üzerine yoğunlaştım.

Bölüm derslerim dışında diğer derslerimin yoğunluğu grup çalışmalarından oluşuyordu. Bunun da eğitimimden sonraki evrede bana ne kadar yardımcı olacağını yeni yeni anlamaya başladım. Bölüm derslerim dışında aesthetics, urban design, social design gibi farklı alanlarda da dersler gördüm. Bu derslerle de birlikte aslında ne kadar geniş bir yelpazenin içinde yer alabiliceğimi farkettim.

Şu an Milano’da bir mimarlık stüdyosunda interior designer intern u olarak çalışıyorum. Üçüncü sınıfın ikinci döneminden itibaren internet üzerinden birçok iş başvurusunda bulundum. Süreç çok uzun sürmedi benim için. Fakat network un ne kadar önemli olduğunu anlamış oldum. Ocak ayının başından itibaren de çalıştığım stüdyoda altı aylık bir intern pozisyonuna girdim.

Yaşadıklarımdan öğrendiğim noktalardan tavsiye vermem gerekirse eğer hocalarla iletişim çok önemli. Eğitim sonrasında çalışma hayatına başlanılmak isteniyorsa onlardan alınacak referanslar çok önemli oluyor. Son sene kendim icin yaptigim en iyi seylerden de biri büyük ihtimalle tezi üçüncü dönemde teslim etmek oldu. O süreçte tüm sınavlarımı verip tamamiyle tezime odaklanabildim. Naba’nın design bölümünden mezun olduğum için çok mutluyum. Naba ben de hem estetik hem de teknik açıdan çok güzel temeller oluşturdu.

Bölümler, Interior Design, NABA, İtalya'da Üniversite, İtalya'da Eğitim, İtalya'daki Okullar kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Öğrencimiz Seda’nın okulun ilk gününden fotoğrafları

Domus Academy Urban Vision and Architectural Design master programından %40 burs alarak bugün eğitime başlayan öğrencimiz Seda Kasa ilk okul gününden bize fotoğraflar yolladı. Kendisine başarılı ve güzel bir yıl diliyoruz. 🙂

Architecture, Bölümler, Burs yarışması, Domus Academy, İtalya'da Eğitim, İtalya'da Master kategorisine gönderildi | , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

IED Torino Car Design Yaz Kursu

car design

Yaz kursları programları yavaş yavaş açıklanıyor. IED’in Torino kampüsünde ki talep gören programlarından biri olan Car Design, gelecekte araba tasarımcısı olmak isteyenler için, programa giriş, gereken unsurlar ve çağdaş trendleri öğrenmek adına faydalı bir başlangıç oluyor.

Kursun tarihleri: 1 Temmuz – 19 Temmuz 2019.

Eğitim dili ingilizce.

Eğitim fiyatı, 2.600€

Kursun içeriği ise başlıklar halinde, Mesleğe ve Sektöre Giriş, Çizim, Digital Araba Tasarımı, Otomotiv Mühendisliği, Modelleme.

Aynı zamanda Pininfarina, Ferrari, Otomobil Müzesi ve Cecomp gibi şirket ziyaretleri de içeren bu program ile bu kariyerin profesyonel yönünü de görme fırsatı bulabilirsiniz.

Bu programa katılan öğrencilerimizden Can’ın deneyimlerini ile aşağıdaki linkten okuyabilirsiniz.

IED Car Design yaz kursuna giden öğrencimizin projesi

Başvuru ve detaylı bilgi için aşağıdaki formu doldurabilirsiniz.

Vera Eğitim IED resmi türkiye temsilcisi

 

Car Design, Genel, IED, İtalya'da Eğitim, İtalya'da Yaz Kursu kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Marangoni 16-17 yaş yaz kursları

Istituto Marangoni’nin 2019 yaz kursları belli oldu. Bugün sizlerle 16-17 yaş grubu lise öğrencilerine yönelik Milano ve Floransa kampüslerinde açılan yaz programlarını paylaşacağım. İlk defa geçtiğimiz yaz lise öğrencileri için kurslar açılmıştı. Geçtiğimiz yaz talep çok olunca bu sene kurslar daha erken duyuruldu.

Milano kampüsü

24 Haziran – 12 Temmuz 2019 tarihleri arasında açılan 3 haftalık kurslar:

  • Style Yourself: My Fashion Profile
  • T-Shirt Design
  • Styling Photography for Social Media

17 Haziran – 21 Haziran 2019 tarihleri arasında açılan 1 haftalık kurslar:

  • Fashion Design
  • Interior & Product Design

Floransa kampüsü

24 Haziran – 12 Temmuz 2019 ya da 15 Temmuz – 02 Ağustos 2019 tarihleri arasında 3 haftalık kurslar:

  • T-Shirt Design: An Artwork
  • Style Yourself: My Fashion Profile

17 Haziran – 21 Haziran 2019 ya da 15 Temmuz – 19 Temmuz 2019 tarihleri arasında 1 haftalık kurslar:

  • Fashion Design

Kurs ve konaklama ücretleri

3 haftalık yaz kursu ücreti Kurs+ aile yanı konaklama: 5.900€

1 haftalık yaz kursu ücreti Kurs + aile yanı konaklama: 1.900€

Başvuru formu ve hazırlanacak başvuru belgeleri için aşağıdaki formu doldurup bize iletin. Vera Eğitim Istituto Marangoni Türkiye resmi temsilcisi, ücretsiz danışmanlık

Bölümler, Fashion Design, Fashion Styling, Interior Design, Marangoni, Product Design, İtalya'da Eğitim, İtalya'da Yaz Kursu, İtalya'daki Okullar kategorisine gönderildi | , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Politecnico’ya gideceklere otel önerisi

Politecnico di Milano Bovisa kampüsü kendi başına şehire benzeyen oldukça büyük bir kampüs. Trenle merkezden yaklaşık 20 dakika uzaklıkta. Politecnico di Milano’nun 1 yıllık tasarım masterlarından oluşan Polidesign ve Graduate Business School’u olan MIP Politecnico da bu büyük alanda.

Hangi okula ve bölüme başvurma konusunda tereddütte kalan öğrencilerimize aman yaratıp İtalya’ya gitmelerini tavsiye ediyoruz. Onlara okullardan randevu organize ediyoruz.

En son MIP’te Marketing masterı yapmak isteyen bir öğrencimiz bizden bir otel önerisinde bulunmamızı istedi. çoğu kişi benzer sorunu yaşıyordur diye siz takipçilerimize de yardımcı olmak adına bu yazıyı yazalım dedik.

En son Politecnico di Milano toplantısı için biz Sunflower Otel Bovisa’da kaldık. Trenden indikten sonra sağ tarafta kalan otel 4 yıldızlı ve standart bir kalitede. Nispeten uygun fiyatlı. Size de gönül rahatlığıyla tavsiye ederiz.

Bilgi için: http://www.hotelsunflower.it/

sunflower bovisa milano.jpg

mip, Polidesign, Politecnico di Milano, İtalya'da Eğitim, İtalya'da Master, İtalya'daki Okullar kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

NABA yeni Genel Müdürü – Donato Medici

galileo-global-education_donatomedici

1999 yılında Milan Üniversitesi’nden Ekonomi alanında mezun olan Donato Medici, yaklaşık 12 yıldır Finans Direktörü olarak Marangoni’de görev aldıktan sonra şimdi Naba’da Genel Müdür olarak görevine devam edecek. 2016 yılında Studialis grubunun bir parçası olan Pole ESG’nin “Bütünleşme Direktörü” olarak görev yapan Medici, Naba’da okul yönetiminden sorumlu olacak.

Galileo Global Education’a katılmadan önce ise Donato, müşteri hizmetleri için teklif yöneticisi ve fiyatlandırma analisti dahil olmak üzere çeşitli görevlerde bulunmuş.

Yeni görevi için ise şunları söylemiş; “ NABA’nın zaten yüksek kalite standartlarını iyileştirmeye devam etmesi için teşvik edici bir zorluk olan bu prestijli ödevi almaktan onur duyuyorum. Bu yeni rolü yerine getirmek ve NABA’nın geleceğine olumlu katkıda bulunmak için gerekli tüm bilgi ve yetenekleri yerine getirmeyi umuyorum. ”

Kendisine yeni görevinde başarılar dileriz.

Vera Eğitim – NABA resmi Türkiye temsilcisi
NABA, İtalya'da Üniversite, İtalya'da Eğitim, İtalya'da Master, İtalya'da Yaz Kursu kategorisine gönderildi | , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın