Yacht dergisinde severek okuduğum bir yazar var. Adı Deniz Kurt. Megayat mutfakları isimli köşesinde gezdiği kıyıları anlatıyor ve yemek tarifleri veriyor. İtalya’nın Tirreno Denizi’nde yer alan Isola di Ponza (Ponza Adası’na) yaptığı bir seyirde öyle bir yemek tarifi vermiş ki okurken bile deniz ürünü severlerin ağzını sulandıracak cinsten. Tarifi kesip defterime yapıştırdım. Sizlerle de paylaşayım…