Etiket arşivi: tarif

Lasagna

Lazanya sosunun hazırlanması ve yapımı Sosu için; ▪1,5-2 kg kıyma ▪1-2 soğan, doğranmış ▪5-6 diş sarımsak, ince kıyılmış ▪1 kutu doğranmış domates konservesi ▪1 havuç, rendelenmiş ▪Bol kekik, fesleğen ▪Tuz, karabiber ▪4-5 yemek kaşığı zeytinyağı Parmesan peyniri ya da tulum … Okumaya devam et

Genel, İtalya'da Eğitim, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Bruschetta: İtalyanların başlangıçlarından bir lezzet

İtalyanlar başlangıçlara “antipasti” diyor. Antipastilerin yapması en kolaylarından biri olan bruschetta’yı anlatacağım bugün. Bruschetta tarifini en yakın arkadaşlarımdan, bir süre Floransa’da yaşamış olan İrem’den aldım. Burdan ona teşekkür ediyorum. Arkadaşlarımız geldiğinde bir şişe şarap bir tabak da bruschetta hazırladım, hem … Okumaya devam et

İtalya'da Eğitim, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Güveçte deniz mahsülü (italyan usülü)

Yacht dergisinde severek okuduğum bir yazar var. Adı Deniz Kurt. Megayat mutfakları isimli köşesinde gezdiği kıyıları anlatıyor ve yemek tarifleri veriyor. İtalya’nın Tirreno Denizi’nde yer alan Isola di Ponza (Ponza Adası’na) yaptığı bir seyirde öyle bir yemek tarifi vermiş ki … Okumaya devam et

İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın