Vera Eğitim yılbaşı hediyesi olarak her birimiz kendi ilgi alanına uygun birer workshop seçmiştik. Bende haftasonu İzmir Mutfak Sanatları Enstitüsü’nde kahveye eşlik edenler kursuna katıldım. Kursta yaptıklarımızı ayrıca paylaşacağım ama kursun başlamasını beklerken karıştırdığım kitaplarda karşıma çıkan enfes Balkabaklı Risotto tarifine öncelik vermek istedim. 🙂 Tarifi deneyenlerin yorumlarını bekliyoruz. 🙂 Herkese afiyet olsun…