Etiket arşivi: mutfak

Pizza “Margherita” adı nereden geliyor?

italyada tarafından 18/02/2018 tarihinde gönderildi

1899 yılında kraliçe Margherita’nın canı pizza çeker ve dönemin ünlü pizzacısı Napolili Raffaele Esposito’dan kendisinee güzel bir pizza pişirmesini ister. Esposito İtalyan bayrağı renklerinde bir pizza hazırlar: Fesleğenle yeşili , mozzarella peyniriyle beyazı ve domatesle kırmızıyı yaratır. Pizzasına da Pizza … Okumaya devam et →

İtalya'da Eğitim, İtalya'da Gezi ve Seyahat, İtalyan Kültürü kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Kahveye eşlik edenler

italyada tarafından 16/01/2018 tarihinde gönderildi

Vera Eğitim yeni yıl hediyesi olarak cumartesi günü İzmir Mutfak Sanatları Enstitüsü’nde kahveye eşlik edenler kursundaydım. Kahve içerken yanına eşlik edecek 2 güzel tarif yaptık. İlki karamelli cheesecake ikincisi de irish cream cake. Kursta 8 kişilik bir ekiptik. Hepimiz birbirimizden … Okumaya devam et →

Gastronomi, İtalya'da Eğitim kategorisine gönderildi | , , ile etiketlendi | Yorum yapın

İtalya’da Gastronomi Eğitimi

italyada tarafından 04/01/2017 tarihinde gönderildi

İtalya’da gastronomi eğitimi veren okullardan en iyisi ile çalışıyoruz. Gastronomi alanındaki tek temsilciliğimiz Floransa’da bulunan Apicius. Apicius adı, Eski Roma’da ünlü Latin aşçı Apicius’tan geliyor. Okul Apicius kadar eski olmasa da köklü diyebileceğimiz bir okul 🙂 Okulun en belirgin özelliği … Okumaya devam et →

Apicius, İtalya'da Eğitim, İtalya'daki Okullar kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın