Etiket arşivi: italyan yemekleri

Eataly workshopu: İtalyan gibi pişir

Cuma akşamına planı olmayanlar ve İtalyan mutfağına meraklı olanlar için güzel bir aktiviteyi paylaşmak isterim. İtalyan mutfağının sırlarını, geleneksel tatlarını ve en otantik pişirme tekniklerini öğrenmek için “İtalyan gibi pişir!” workshop’u bugün Eataly İstanbul’da. Menü Risotto con carne Rosticciata Al … Okumaya devam et

gastronomi, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Gnudi Tarifi

Apicius’tan şefimizin armağan etmiş olduğu yemek kitabından bir tarif daha paylaşmak istedik sizlerle. Bugünkü tarifimiz “Gnudi”. Malzemeler: Yarım kilo ıspanak 230 gr. ricotta peyniri 85 gr. rendelenmiş parmesan peyniri 2 yumurta Küçük hindistan cevizi Tuz karabiber Biraz un Sos için, … Okumaya devam et

Genel, İtalya'da Eğitim, İtalya'daki Okullar, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Haftasonu için tavsiye: Eataly Mutfak Atölyesi

Haftasonu yaklaşırken plan yapmayanlar için bugün güzel bir tavsiyemiz var. Cumartesi günü Eataly Mutfak Atölyesi’nde “Benimle İtalya’ya gel: Napoli Yemekleri” workshopu var. İtalyan lezzetlerine meraklı ve yemek yapmayı, öğrenmeyi sevenler için çok güzel bir etkinlik. “Benimle İtalya’ya gel: Napoli Yemekleri” … Okumaya devam et

gastronomi, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Oggi cucino io

Haftanın kitabı, “Oggi cucino io”, bugün ben yemek pişiriyorum ya da daha güzeli bugün yemekler benden, Mondadori yayınevinden çıkan bol resimli kuşe kağıda bir kitap. Hani okunmaktan çok, salon masasına veya kütüphanenin kolay ulaşılan kısmına konup,  resimlerine bakılan kitaplardan. Bende ise tam tersi, … Okumaya devam et

İtalya'da Eğitim, İtalya'da Gezi ve Seyahat, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Yeni bir makarna tarifi: Italyan sosisli Paccheri

Bu yemeği yapmadan birkaç dakika önce, satın almış olduğum Paccheri makarnası icin tarif arıyordum. Internetteki tariflerin malzemeleri hem zor bulunan cinstendi, hem de yapması çok uzun zaman alıyordu. Bu paylaşacağım tarif ise hem leziz, hem de çok kolay. Malzemeler (2 … Okumaya devam et

İtalya'da Eğitim, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

İtalyan şef Massimo Bottura

Netflix’de Chef’s Table dizisi bu ara en büyük favorilerimden. Dizi 3 sezondan oluşuyor ve toplamda 18 tane şefin hikayesini anlatıyor. Chef’s Table dizisi açılışı 1. sezon 1. bölümünde İtalyan şef Massimo Bottura ile yapıyor. Hikaye o kadar güzel ki insanı … Okumaya devam et

Apicius, Bölümler, Food Design, gastronomi, İtalya'da Eğitim, İtalya'da Master kategorisine gönderildi | , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Balkabaklı Risotto

Vera Eğitim yılbaşı hediyesi olarak her birimiz kendi ilgi alanına uygun birer workshop seçmiştik. Bende haftasonu İzmir Mutfak Sanatları Enstitüsü’nde kahveye eşlik edenler kursuna katıldım. Kursta yaptıklarımızı ayrıca paylaşacağım ama kursun başlamasını beklerken karıştırdığım kitaplarda karşıma çıkan enfes Balkabaklı Risotto … Okumaya devam et

gastronomi, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Portobello Noel Kermesi

Circolo Roma’nın düzenlediği bu seneki Portobello Noel Kermesi 6 Aralık Çarşamba günü 10:30 – 17:00 arasında Circolo Roma İstanbul’da. Katılanlar kermeste geleneksel İtalyan lezzetleri ile buluşacak. (Makarnalar, soslar, ev yapımı reçeller…) Kermesi gezerken soluklanmak isteyenler Ristorante Italia’da geleneksel yemekler yiyip, espressonun tadını çıkarabilecek. Adres: Meşrutiyet Cad. … Okumaya devam et

İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın