Etiket arşivi: italyan yemek

İtalyan usulü Domates Çorbası

Apicius’tan gelen yemek kitabımızdan bugünkü tarifimiz; İtalyan usulü Domates Çorbası. Malzemeler 200 gr. kenarları kesilmiş ekmek 3 sarımsak rendelenmiş Zeytinyağı 700 gr. soyulmuş, rendelenmiş domates 3 1/2 bardak sebze suyu Tuz Karabiber Fesleğen Öncelikle ekmekleri hafif kızarana kadar fırında pişiyoruz. … Okumaya devam et

Apicius, Genel, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Bruschetta: İtalyanların başlangıçlarından bir lezzet

İtalyanlar başlangıçlara “antipasti” diyor. Antipastilerin yapması en kolaylarından biri olan bruschetta’yı anlatacağım bugün. Bruschetta tarifini en yakın arkadaşlarımdan, bir süre Floransa’da yaşamış olan İrem’den aldım. Burdan ona teşekkür ediyorum. Arkadaşlarımız geldiğinde bir şişe şarap bir tabak da bruschetta hazırladım, hem … Okumaya devam et

İtalya'da Eğitim, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın