Apicius’tan şefimizin armağan etmiş olduğu yemek kitabından bir tarif daha paylaşmak istedik sizlerle. Bugünkü tarifimiz “Gnudi”. Malzemeler: Yarım kilo ıspanak 230 gr. ricotta peyniri 85 gr. rendelenmiş parmesan peyniri 2 yumurta Küçük hindistan cevizi Tuz karabiber Biraz un Sos için, 85 gr. tereyağı 6 adaçayı yaprağı 55 gr. rendelenmiş parmigiano reggiano (parmesan) Yapılışı Ispanakları bolca…