Etiket arşivi: İtalyan tatlıları

Haftasonu için tatlı önerisi: Budino tarifi

Son 1 yıldır mutfak evde en fazla vakit geçirdiğimiz yerlerden biri. Yeni bir tarif denemek, yeni bir mutfak malzemesi kullanmak, uzunca kahvaltı sofraları ya da akşam yemekleri için mutfakta epey vakit geçiriyoruz. Bu haftasonu için yeni bir tatlı demek istedim. … Okumaya devam et

İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Panna Cotta tarifi

Panna Cotta pratik bir o kadar da lezzetli bir İtalyan tatlısı. Daha önce MSA’da gittiğim İtalyan Mutfağı workshopunda da tatlı olarak menüdeydi. Biz o zaman sade bir Panna Cotta yapmıştık. İçerisine acı badem likörü koymuştuk. Tabi isteğe bağlı arzu etmeyenler … Okumaya devam et

İtalya'da Eğitim, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

İtalya’da pastacılık eğitimi

İtalya’da pastacılık eğitimi almak isteyenler için Floransa’daki gastronomi okulumuz Apicius’taki Baking & Pastry eğitimi ile ilgili bilgileri paylaşmak istiyorum. Apicius gastronomi okulları arasında dünyada ilk 10’da yer alıyor. Farklı alanlarda eğitim almış fakat pastacılık alanında kariyer değişikliği yapmak isteyenler için … Okumaya devam et

Apicius, Bölümler, gastronomi, İtalya'da Eğitim, İtalya'daki Okullar kategorisine gönderildi | , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın