İtalya denilince akla ilk gelen şeylerden biri “makarna”dır kuşkusuz. Makarnaların ise farklı farklı binbir çeşidi var. Bugün size bahsedeceğim makarna türü Casarecce ise, Sicilya’dan geliyor. 🙂 İtalya’nın bazı bölgelerinde “casareccia” olarak da bilinen casarecce, kenarları kıvrılmış, kısa, erişte kalınlığında makarnadır. Kelimenin tam anlamıyla “ev yapımı” olan bu makarnaya, İtalyanların “ferro” dedikleri uzun bir metal ile…