Etiket arşivi: enginar

Agnello con carciofi tarifi

Enginar mevisimi başladı. Kısıtlı zamanlarda ihtiyaçlarımızı almak için sokağa çıktığımız şu günlerde İzmir’de çoğu köşe başında, manavlarda enginarlar boy boy yerlerini aldı. Ben de dün bebek enginarlardan aldım. Dün akşam nasıl pişirebilirim biraz araştırdım. Farklı tariflere baktım. Araştırdığım kadarıyla karşıma … Okumaya devam et

İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Roma usulü enginar

İtalya’ya gittiğimde yemeyi sevdiğim şeylerden biri zeytinyağlı enginar. İtalyanların carciofi alla romana dediği , dilimize tercümesi Roma usulü enginar olan bu yemeği aslında Ege’de birçok yerde yemek mümkün. Geçen hafta Ayvalık’taydım. Cumartesi sabah Cunda pazarında yeni enginarlar çıkmıştı bile. Bizde … Okumaya devam et

İtalya'da Eğitim, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın