Category Archives: İtalyan Mutfağı

Lise öğrencileri için İtalya’da yaz okulu

18 yaş altı öğrenciler için İtalya’da yaz kursu bulmak kolay değil. Üniversiteler genellikle branş dalında kurslar açıyor ama en az 17 yaşını doldurma şartı arıyor ve 7/24 kontrolde değil bu kurslar. Bu açığı Florence University of the Arts dolduruyor ve … Okumaya devam et

Apicius, gastronomi, İtalya'da Üniversite, İtalya'da Eğitim, İtalya'da Yaz Kursu, İtalyan Edebiyatı, İtalyan Kültürü, İtalyan Modası, İtalyan Mutfağı, İtalyanca içinde yayınlandı | , , , , , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Il riccio

Il Riccio, İtalyanların Capri Adası’nda yer alan meşhur restoranlarından biri. Ülkemizde de Bodrum ve Marmaris’te şube açmış. Bu yaz denk geldi ve her iki şubesine de gitme fırsatım oldu. Il riccio, deniz kestanesi demek. Kulağa rich kelimesini andırdığından anlamını zengin … Okumaya devam et

İtalya'da Eğitim, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı içinde yayınlandı | , , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Pizza Locale – İzmir

Haftasonu İzmir’de harika bir pizzacıya denk geldik. Karşıyaka’ya ilk defa gittim ve sanki kendimi Roma’nın mahallerinden birinde hissettim. Ne kadar düzenli, modern ve yeşildi Bostanlı. Tesadüf eseri bulduğumuz pizzacının daha sonra zincir olduğunu farkettik. İtalya’daki benzer, ince ve özenliydi pizzaları. … Okumaya devam et

Apicius, Bölümler, gastronomi, İtalya'da Üniversite, İtalya'da Eğitim, İtalya'da Master, İtalya'daki Okullar, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı içinde yayınlandı | , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Trieste’de bir haftasonu

Geçtiğimiz aylarda, biraz plansız ve ani olarak Trieste’de bir haftasonu geçirdik. Aylardan Mart ve serin zamanlar olmasına rağmen, şehir çok güzeldi. Arabayla merkeze vardık. Şehir bir dağ yamacına kurulmuş. Doğrusu bunu beklemiyordum. Merkez düzlük, ama sokak aralarında tepelere kurulmuş eski … Okumaya devam et

İtalya'da Üniversite, İtalya'da Eğitim, İtalya'da Gezi ve Seyahat, İtalyan Edebiyatı, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı içinde yayınlandı | , , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

İtalyan Şarapları – Circeo

İtalya’ya gittiğimizde kırmızı şarap mutlaka alıyoruz. En sevdiğim Montepulciano d’Abruzzo hakkında birkaç defa yazı yazmıştım. Montepulciano d’Abruzzo, Abruzzo bölgesinin şarabı. Bir enolog ya da gurme değilim. Kırmızı şarap sever sıradan bir kişi olarak, bizde dışarıda şarap sipariş edeceksem, Montepulciano’ya en … Okumaya devam et

İtalya'da Eğitim, İtalya'da Gezi ve Seyahat, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı içinde yayınlandı | , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Eataly ile ilgili bir sürü şey

İtalya’nın kendine has yemek komplekslerinden biri Eataly. Geçen akşam grupça Zorlu’daki Eataly’de toplandık. Böyle büyük yemek yenilen, aynı zamanda gıda alışverişi yapılan çok bölmeli yemek kompleslerini çok sevmiyorum. Bana fabrika yemekhanelerini hatırlatıyor. Fakat yine de Eataly’yi sevmem için çok neden … Okumaya devam et

İtalya'da Eğitim, İtalya'da Gezi ve Seyahat, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı içinde yayınlandı | , , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Roma usulü enginar

İtalya’ya gittiğimde yemeyi sevdiğim şeylerden biri zeytinyağlı enginar. İtalyanların carciofi alla romana dediği , dilimize tercümesi Roma usulü enginar olan bu yemeği aslında Ege’de birçok yerde yemek mümkün. Geçen hafta Ayvalık’taydım. Cumartesi sabah Cunda pazarında yeni enginarlar çıkmıştı bile. Bizde … Okumaya devam et

İtalya'da Eğitim, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı içinde yayınlandı | , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum bırakın