Kategori arşivi: İtalyan Mutfağı

Sicilya’nın yerel lezzetleri (4)

Sicilya’da nereleri gezdiğimizi anlatmadan Sicilia mutfağına özel, bu adaya geldiğinizde mutlaka tadılması gereken lezzetlerden bahsedeceğim. Öncelikle Sicilia’da deniz mahsülü bol. Neredeyse bütün kafelerin menüsünden deniz mahsüllü bir yemeğe rastlıyorsunuz. En basiti sandviççide bile karidesli panini bulunuyor. Bizim gibi deniz mahsülü … Okumaya devam et

İtalya'da Gezi ve Seyahat, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Sicilya’da Araba Kiralamak (2)

Katanya Fontanarossa Havalimanı’na vardığımızda önceden internetten kiraladığımız arabamızı almak üzere acentaları gezmeye başladık. Arabamızı “Sicily by Car” firmasından kiraladık. Önceleri yerel bir firma mıdır, iyi midir, kötü müdür diye tereddüt ettik. Fakat vardığımızda çok doğru bir karar verdiğimizi anladık. Sicilya’da … Okumaya devam et

İtalya'da Eğitim, İtalya'da Gezi ve Seyahat, İtalyan Edebiyatı, İtalyan Kültürü, İtalyan Modası, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Sicilya – Gezi Planlama (1)

4 günlük bayram tatilinde ne zamandır görmek istediğim Sicilya’ya gitmeye karar verdik. Önce tur ile mi gitsek dedik. Fakat tur programları çok yorucu olduğundan bundan vazgeçtik. Fazla koşturmadan, dinlenerek bir tatil geçirmek istiyorduk. İlk iş uçak biletlerine baktık. İstanbul’dan Catania’ya … Okumaya devam et

İtalya'da Eğitim, İtalya'da Gezi ve Seyahat, İtalyan Edebiyatı, İtalyan Kültürü, İtalyan Lisesi Anıları, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Gnudi Tarifi

Apicius’tan şefimizin armağan etmiş olduğu yemek kitabından bir tarif daha paylaşmak istedik sizlerle. Bugünkü tarifimiz “Gnudi”. Malzemeler: Yarım kilo ıspanak 230 gr. ricotta peyniri 85 gr. rendelenmiş parmesan peyniri 2 yumurta Küçük hindistan cevizi Tuz karabiber Biraz un Sos için, … Okumaya devam et

Genel, İtalya'da Eğitim, İtalya'daki Okullar, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Haftasonu için tavsiye: Eataly Mutfak Atölyesi

Haftasonu yaklaşırken plan yapmayanlar için bugün güzel bir tavsiyemiz var. Cumartesi günü Eataly Mutfak Atölyesi’nde “Benimle İtalya’ya gel: Napoli Yemekleri” workshopu var. İtalyan lezzetlerine meraklı ve yemek yapmayı, öğrenmeyi sevenler için çok güzel bir etkinlik. “Benimle İtalya’ya gel: Napoli Yemekleri” … Okumaya devam et

gastronomi, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Milano’ya gidecekler için tavsiye: Turismo Milano

Havaların ısınması ve yazın gelmesi ile tatil planları yapılmaya başlandı. Haziran ayındaki bayram tatilinde ya da yaz tatillerinde Milano’da olacaklar için, yazın Milano’ya yaz kursuna ya da kısa süreli dil kursuna gidecekler için güzel bir sayfası paylaşmak isterim. Milano’daki müze … Okumaya devam et

İtalya'da Gezi ve Seyahat, İtalyan Edebiyatı, İtalyan Kültürü, İtalyan Modası, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Haftasonu önerisi

Haftanın en sevdiğimiz günündeyiz 🙂 Ve aklımızda tek soru. Haftasonu ne yapsak? Naçizane sizler için bir önerimiz olsun o zaman. Eğer mutfakta çok zaman geçiren, yemek yapmayı çok seven biriyseniz bu önerimiz sizin için daha cazip:) 28 Nisan’da saat 13:00-16:00 … Okumaya devam et

Genel, İtalya'da Eğitim, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Chianina

Daha önce “Calcio Fiorentino” yazımızda bahsettiğimiz İtalyanların meşhur sığır tipi Chianina’dan bahsedeceğiz bugün. Görüntüsü ne kadar heybetli değil mi? Toscana bölgesinin önemli sığır tiplerinden Chianina “Bistecca alla fiorentina” yapımında kullanılıyor. Yani Floransa usülü biftek bu inekten elde ediliyor. Floransa’ya götüren … Okumaya devam et

Genel, İtalya'da Eğitim, İtalya'da Gezi ve Seyahat, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

İzmir kitap fuarı

Bu sene 23. sü düzenlenen İzmir Kitap Fuarı pazar gününe kadar devam ediyor. Bu hafta fuarı ziyaret edecekler için güzel bir haberimiz var. 20 Nisan Cuma günü saat 14.30-15.30 arası Rita Monastero’nun “Unutulmuş Ekmekler Eski Tatların Peşinde Adım Adım İtalya” … Okumaya devam et

gastronomi, İtalyan Edebiyatı, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Lasagna

Lazanya sosunun hazırlanması ve yapımı Sosu için; ▪1,5-2 kg kıyma ▪1-2 soğan, doğranmış ▪5-6 diş sarımsak, ince kıyılmış ▪1 kutu doğranmış domates konservesi ▪1 havuç, rendelenmiş ▪Bol kekik, fesleğen ▪Tuz, karabiber ▪4-5 yemek kaşığı zeytinyağı Parmesan peyniri ya da tulum … Okumaya devam et

Genel, İtalya'da Eğitim, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın