Kategori arşivi: İtalyan Mutfağı

Bir makarna çeşidi: Casarecce

İtalya denilince akla ilk gelen şeylerden biri “makarna”dır kuşkusuz. Makarnaların ise farklı farklı binbir çeşidi var. Bugün size bahsedeceğim makarna türü Casarecce ise, Sicilya’dan geliyor. 🙂 İtalya’nın bazı bölgelerinde “casareccia” olarak da bilinen casarecce, kenarları kıvrılmış, kısa, erişte kalınlığında makarnadır. … Okumaya devam et

Genel, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

İtalyanca Hafıza Kartı Oyunu

Hafıza kartları kuşkusuz ki en iyi zeka oyunlarından biridir. Peki, birde üstüne bu oyunu dil öğrenmek için oynadığınızı düşünürseniz? İtalyanca öğrenmek isteyenler için harika bir oyun 🙂 Malesef ülkemizde yok. Bende yurtdışından temin etmiştim. Ancak almak isteyenler için buraya amazondan … Okumaya devam et

Genel, İtalya'da Gezi ve Seyahat, İtalyan Edebiyatı, İtalyan Kültürü, İtalyan Modası, İtalyan Mutfağı, İtalyanca kategorisine gönderildi | , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Haftasonu önerisi

Cumartesi günü farklı birşeyler yapmak isteyenleri buraya alalım. 🙂 Eataly’de ki workshopları; hem faydalı, hem eğlenceli bulduğumuz için olabildiğince sizlerle paylaşmaya çalışıyoruz. Bu cumartesi günü ise şarabın, yemek ve tatlılarda ki kullanımının anlatılacağı “Kadehten Mutfağa” isimli güzel bir eğitimi var. … Okumaya devam et

Genel, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

İtalya’da Yapılacaklar Listesi

Yaz tüm hızıyla akarken, sizlerle olabildiğince İtalya’da seyahat ile ilgili yazılar paylaşmaya devam ediyoruz. İtalya’da mutlaka yapılması gerekenleri sizler için derledik. Umarım keyif alırsınız. Floransa’da sanat kültürünün tadını çıkar Eğer sanatı seviyorsanız, Floransa’yı ziyaret etmek sizin için bir rüya olacak. … Okumaya devam et

İtalya'da Eğitim, İtalya'da Gezi ve Seyahat, İtalya'daki Okullar, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Sicilya’da Siracusa ve Ortigia (6)

Sicilya’da 2. günü Siracusa ve onun ucundaki minik ada Ortigia’ya ayırdık. Katanya’da arabamızla yola çıkıp kısa sürede Siracusa’ya vardık. Önce arabayla bir dolaşalım dedik ve şehrin belirli meydanlarında fotoğraf çektirerek, asıl zamanımızı daha çok methini duyduğumuz Ortigia’ya ayırdık. Ortigia küçük … Okumaya devam et

İtalya'da Eğitim, İtalya'da Gezi ve Seyahat, İtalyan Edebiyatı, İtalyan Kültürü, İtalyan Modası, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

İtalya Nutella sevenleri arıyor

Ferrero şirketi çikolata düşkünleri için hayallerini kurdukları iş imkanı sunmuş. Ferrero, ilk kez, ürünlerini test etmek için “profesyonel olmayan” çalışanlar bulmayı umuyor. Dünyadaki bütün çocukların ve fazlaca yetişkinin hayallerini gerçekleştirecek bu işin tek bir görevi var; sadece yapılan ürünün içeriğini … Okumaya devam et

Genel, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

İtalyanların Kahve Gelenekleri

1500’lerde tanıtılan kahve, İtalya’da kendi kültürünü geliştirdi. Herhangi bir kültür gibi, İtalyan kahvesi de görünüşte gizemli yasalarla geliyor. Bir latte sipariş ettiğinizde, bir bardak süt alacaksınız (ki sipariş ettiğiniz şey tam olarak bu). Karton bardakta kahve isterseniz ya da saat … Okumaya devam et

Genel, İtalya'da Eğitim, İtalya'da Gezi ve Seyahat, İtalya'daki Okullar, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Eataly Napoli Yemekleri Workshop

Malum yaz aylarındayız, birçoğunuz tatilde. İstanbul’da kalanlar ise bu haftasonu ne yapsak diye düşünüyor. 🙂 Cumartesi günü Eataly’de Napoli Yemekleri’nin püf noktalarını öğrenebileceğiniz bir eğitime katılabilirsiniz. Hem renkli bir gün geçirmiş, hem de öğrendiklerinizle daha sonra sevdiklerinize güzel bir sofra … Okumaya devam et

Genel, İtalya'da Gezi ve Seyahat, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

İtalyan usulü Domates Çorbası

Apicius’tan gelen yemek kitabımızdan bugünkü tarifimiz; İtalyan usulü Domates Çorbası. Malzemeler 200 gr. kenarları kesilmiş ekmek 3 sarımsak rendelenmiş Zeytinyağı 700 gr. soyulmuş, rendelenmiş domates 3 1/2 bardak sebze suyu Tuz Karabiber Fesleğen Öncelikle ekmekleri hafif kızarana kadar fırında pişiyoruz. … Okumaya devam et

Apicius, Genel, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Eataly workshopu: İtalyan gibi pişir

Cuma akşamına planı olmayanlar ve İtalyan mutfağına meraklı olanlar için güzel bir aktiviteyi paylaşmak isterim. İtalyan mutfağının sırlarını, geleneksel tatlarını ve en otantik pişirme tekniklerini öğrenmek için “İtalyan gibi pişir!” workshop’u bugün Eataly İstanbul’da. Menü Risotto con carne Rosticciata Al … Okumaya devam et

gastronomi, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın