Kategori arşivi: İtalyan Mutfağı

Haftasonu için tatlı önerisi: Budino tarifi

italyada tarafından 29/04/2021 tarihinde gönderildi

Son 1 yıldır mutfak evde en fazla vakit geçirdiğimiz yerlerden biri. Yeni bir tarif denemek, yeni bir mutfak malzemesi kullanmak, uzunca kahvaltı sofraları ya da akşam yemekleri için mutfakta epey vakit geçiriyoruz. Bu haftasonu için yeni bir tatlı demek istedim. … Okumaya devam et →

İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Balkonumdaki fesleğenlerden pesto sosa

italyada tarafından 22/12/2020 tarihinde gönderildi

Pandeminin başlamasıyla beraber geçtiğimiz bahar ayında bitkilere saksı çiçeklerine ilgim arttı. Neredeyse 1 yıl olacak, bu süreçte çok fazla çiçekle haşır neşir oldum, kuruttum, çürüttüm, son anda hayata döndürdüm ve buna benzer bir çok deneyim yaşadım. Balkonumda tohumdan yetiştirdiğim iri … Okumaya devam et →

İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Agnello con carciofi tarifi

italyada tarafından 09/04/2020 tarihinde gönderildi

Enginar mevisimi başladı. Kısıtlı zamanlarda ihtiyaçlarımızı almak için sokağa çıktığımız şu günlerde İzmir’de çoğu köşe başında, manavlarda enginarlar boy boy yerlerini aldı. Ben de dün bebek enginarlardan aldım. Dün akşam nasıl pişirebilirim biraz araştırdım. Farklı tariflere baktım. Araştırdığım kadarıyla karşıma … Okumaya devam et →

İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Eataly Mutfak Atölyesi: Geleneksel İtalyan Yılbaşı Menüsü

italyada tarafından 19/12/2019 tarihinde gönderildi

Yeni yıl sofranızda İtalyan lezzetlerine yer vermek isteyenler için Eataly mutfak atölyesinde çok güzel bir workshop olacak. Geleneksel İtalyan Yılbaşı Menüsü workshopun da başlangıç, ana yemek, tatlı olarak birbirinden güzel İtalyan lezzetleri yapılacak. Bir arkadaşınıza ya da kendinize güzel bir … Okumaya devam et →

Genel, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Portobello Noel Kermesi

italyada tarafından 03/12/2019 tarihinde gönderildi

Circolo Roma’nın düzenlediği bu seneki Portobello Noel Kermesi 11 Aralık Çarşamba günü 10:30 – 17:00 arasında Circolo Roma İstanbul’da. Katılanlar kermeste geleneksel İtalyan lezzetleri ile buluşacak. (Makarnalar, soslar, ev yapımı reçeller…) Kermesi gezerken soluklanmak isteyenler Ristorante Italia’da geleneksel yemekler yiyip, espressonun tadını çıkarabilecek. Adres: Meşrutiyet Cad. … Okumaya devam et →

Genel, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

25 Ekim Dünya Makarna Günü kutlu olsun

italyada tarafından 24/10/2019 tarihinde gönderildi

25 Ekim yani yarın Dünya Makarna Günü. Bu güne özel akşam yemeği için hazırlayabileceğiniz bir makarna tarifi vermek istiyorum. Domates Soslu Makarna (Spaghettı al Pomodoro) 450 gram makarna 450 gram soyulmuş ve suyu çıkarılmış domates¼ bardak ekstra sızma zeytinyağı2 diş … Okumaya devam et →

İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Piano Piano Toscana -Kasım’da Toscana

italyada tarafından 03/09/2019 tarihinde gönderildi

Kasım için yurtdışı planı ve hatta İtalya planı araştıranlar için dün internette karşılaştığım bir etkinliği paylaşmak istedim. Hem göze hem de midelere hitap edecek türden bir etkinlik. 🙂 Kasım’da Toscana  8-11 Kasım 2019 tarihlerinde 4 günlük bir seyahat. Bu seyahatte … Okumaya devam et →

Genel, İtalya'da Gezi ve Seyahat, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Floransa’da konaklama

italyada tarafından 31/07/2019 tarihinde gönderildi

Önümüzdeki sene Polimoda’da üniversite eğitimine başlayacak olan bir öğrencimiz Floransa’da konaklama arayışındaydı. Polimoda bu konuda gerçekten yardımcı. Bize yardımcı olsun diye yönlendirdiği emlakçı bayan birkaç seçenek ev gösterdi. Floransa’da yaşayan arkadaşlarımdan da bildiğim şehir UNESCO kapsamında koruma altında olduğundan ve … Okumaya devam et →

Polimoda, İtalya'da Üniversite, İtalya'da Eğitim, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Mozzarella yapım atölyesi

italyada tarafından 21/06/2019 tarihinde gönderildi

İtalyanca’da kesmek anlamına gelen “mozzare” sözcüğünden adını alan mozzarella peyniri İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden. Taze mozzarella domates ve fesleğen ile servis edilirken dışarıda saklanan mozzarella pizza yapımında kullanılır. Evinizde taze mozzarellanızı yapıp konutlarınıza ikram etmek isterseniz Eataly’deki Mozzarella yapımı workshopunu kaçırmayın. … Okumaya devam et →

gastronomi, İtalyan Kültürü, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Martina Franca’nın kerameti (3)

italyada tarafından 12/06/2019 tarihinde gönderildi

Puglia turunun 2. gününde gördüğümüz küçük kasabalardan biri de Martina Franca’ydı. Her ne kadar küçük şirin kasaba görmekten sıkılsak da, Martina Franca’nın kendine has hali burada bir iş var dedirtmişti. Geniş meydanı ve kemerli girişi en belirgin 2 özelliği.   … Okumaya devam et →

İtalya'da Eğitim, İtalya'da Gezi ve Seyahat, İtalyan Edebiyatı, İtalyan Kültürü, İtalyan Modası, İtalyan Mutfağı kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın