Kategori arşivi: Gastronomi

İtalya’da gastronomi eğitimi

italyada tarafından 22/02/2023 tarihinde gönderildi

Son günlerde İtalya’da gastronomi eğitimi almak isteyen öğrencilerden telefonlar alıyoruz. Biz de gastronomi alanında okumak isteyenler için bilgileri özetleyelim istedik. Vera Eğitim olarak Floransa’daki gastronomi okulu Apicius’un Türkiye resmi temsilciliğini yapıyoruz. Apicius kendi restoranı (Ganzo), pastanesi (Fedora) olan uygulamaya yönelik … Okumaya devam et →

Apicius, Bölümler, Gastronomi, Vera Eğitim, İtalya'da Eğitim, İtalya'daki Okullar kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Anassagora’nın izinde, Urla’da bir şarap tadım günü

italyada tarafından 22/09/2020 tarihinde gönderildi

Haftasonunu geçirmek üzere kısa bir plan yapıp İzmir’in yolunu tuttuk. 2 gecelik küçük tatilimizin bir günü ve gecesini Urla’ya ayırmıştık. Şimdi İstanbul’a döndükten sonra keşke daha çok zamanımız olsaymış diyoruz hepimiz birden. Urla bize çok güzel anılar sundu. Bunlardan bir … Okumaya devam et →

Gastronomi, Latince, İtalya'da Eğitim, İtalya'da Gezi ve Seyahat, İtalyan Edebiyatı, İtalyan Kültürü, İtalyan Lisesi Anıları kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Floransa’da lise öğrencileri için yaz kursu

italyada tarafından 23/01/2020 tarihinde gönderildi

Florence University of Arts’ta yazın lise öğrencileri için 3 haftalık bir yaz kursu açılıyor. Kurs 7/24 hoca kontrolünde bir eğitim imkanı sunuyor. Öğrenciler üniversite okumak istedikleri bölümleri yaz kursunda deneyimleme imkanı yakalıyor. Program başlangıç ve bitiş tarihleri ne zaman? Program … Okumaya devam et →

Accessory Design, Apicius, Architecture, Bag Design, Bölümler, Fashion Design, Fashion Styling, Gastronomi, Shoe Design, İtalya'da Eğitim, İtalya'daki Okullar kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Mozzarella yapım atölyesi

italyada tarafından 21/06/2019 tarihinde gönderildi

İtalyanca’da kesmek anlamına gelen “mozzare” sözcüğünden adını alan mozzarella peyniri İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden. Taze mozzarella domates ve fesleğen ile servis edilirken dışarıda saklanan mozzarella pizza yapımında kullanılır. Evinizde taze mozzarellanızı yapıp konutlarınıza ikram etmek isterseniz Eataly’deki Mozzarella yapımı workshopunu kaçırmayın. … Okumaya devam et →

Gastronomi, İtalyan Kültürü kategorisine gönderildi | , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Gamze Cizreli’den Girişimcilik

italyada tarafından 11/02/2019 tarihinde gönderildi

Geçtiğimiz hafta Big Chefs’lerin kurucusu kadın girişimci Gamze Cizreli’yi dinleme fırsatım oldu. Daha çok restorancılık sektörü üzerine bilgiler vermesine rağmen kendim için dersler çıkartabileceğim, beni düşündüren, duygulandıran ve gülümseten bir söyleşiydi. Kadın girişimcilere karşı bir hayranlığım var. Kadınlar için hayat … Okumaya devam et →

Apicius, Food Design, Gastronomi, İtalya'da Eğitim, İtalya'daki Okullar kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Haydi mutfağa: Brutti ma buoni tarifi

italyada tarafından 31/01/2019 tarihinde gönderildi

Youtube hayatımıza çok hızlı bir giriş yaptı. Hemen hemen hergün takip ettiğimiz kanallara yeni videolar yükleniyor. Önceleri televizyon kanllarında takip ettiğimiz dizinin yeni bölümü geldiğinde nasıl heyecan duyuyorsak artık takip ettiğimiz youtube kanalları video yüklediğinde aynı heyecanı duyuyoruz. Kim hangi … Okumaya devam et →

Gastronomi, İtalyan Kültürü kategorisine gönderildi | , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

İtalya’da gastronomi masterı

italyada tarafından 07/12/2018 tarihinde gönderildi

Geçtiğimiz hafta Floransa’daki gastronomi okulumuz Apicius ile İstanbul’daki gastronomi fuarı Sirha’ya katıldık. Fuara ilgi çok büyüktü. Üniversitelerin gastronomi, mutfak sanatları, turizm bölümlerinde okuyan öğrenciler masamızı ziyaret etti. Öğrencilerin en çok sorduğu soru “Apicius’ta gastronomi alanında master yapmak mümkün mü?” Bu … Okumaya devam et →

Apicius, Bölümler, Gastronomi, İtalya'da Eğitim, İtalya'daki Okullar kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Apicius ile Sirha Fuarı’ndaydık

italyada tarafından 04/12/2018 tarihinde gönderildi

Geçtiğimiz hafta Apicius Gastronomi Okulu’muzdan şef Massimo Bocus ile Sirha Gastronomi Fuarı’na katıldık. Bizim için fuar yeni bir tecrübeydi. İlk defa bu sene katıldık. 3 gün boyunca şef ile birlikte fuarda Türkiye’nin dört bir yanından gelen gastronomi öğrencileri ile sektörden … Okumaya devam et →

Apicius, Bölümler, Gastronomi, İtalya'da Eğitim, İtalya'daki Okullar kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Apicius ile Sirha Gastronomi Fuarındayız

italyada tarafından 26/11/2018 tarihinde gönderildi

Bu sene 6. kez açılacak olan Sirha Fuarı; restoran, otel ve yiyecek-içecek profesyonellerine yönelik uluslararası bir organizasyon. Sirha’nın uluslararası ağına bağlı olan Sirha İstanbul, Türkiye’nin zenginliklerini dünya mutfakları ile buluştururken, dünya mutfaklarındaki yenilikleri de Türkiye’de sergiliyor. Bu haftasonu resmi temsilcisi … Okumaya devam et →

Apicius, Gastronomi, İtalya'da Eğitim, İtalya'daki Okullar kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Haftasonu Inarts Fuarı’ndayız

italyada tarafından 21/11/2018 tarihinde gönderildi

Bu haftasonu Inarts Yurtdışı Sanat ve Tasarım Eğitimleri Fuarı’nda olacağız. Fuarda Vera Eğitim masasında aşağıdaki okullarımızla ilgili bilgileri öğrencilerle paylaşacağız. Istituto Marangoni Domus Academy NABA Polidesign Linguadue İtalya’da üniversite ve master eğitimleri, yaz kursları ile ilgilenen öğrencilerimizi haftasonu fuara bekliyoruz. … Okumaya devam et →

Accessory Design, Apicius, Architecture, Bölümler, Brand Management, Business Design, Car Design, Creative Advertising, Domus Academy, Fashion business, Fashion Design, Fashion management, Fashion Styling, Food Design, Furniture design, Gastronomi, Graphic Design, Home Collection, Interaction Design, Interior Design, Jewelry Design, Lighting design, Marangoni, NABA, Painting and Visual Arts, Photography and Visual Design, Polidesign, Product Design, Service Design, Strategic Design, Visual Arts and Curatorial Studies, Visual Brand Design, Visual design, Web design, Yacht Design, İtalya'da Eğitim, İtalya'daki Okullar kategorisine gönderildi | , , , , , , , , , , , , , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın