“İtalyan Aşkı” adında İtalyan yemekler ve ekmeklerini anlatan kitabın yazarları, ekmek pişirme teknikleri konusunda bir uzman olan Binnur Akhun Önen ve köklü İzmir Levantenlerine gelin giden Zeynep Braggiotti.

Zeynep Braggiotti, 1800′lerde İzmir’e gelen ünlü Levantenlerden Braggiotti ailesine ilk defa bir Türk gelin olarak katılır. Çok sevdiği kayınvalidesinin vefatıyla İtalyan kültürünü ve Levanten ailesinin anısı yaşatmak adına bu kitabı yazmaya karar verir. İtalyan ekmekleri pişirmede uzman arkadaşı Binnur Akhun Öner ile beraber İnkılap Yayınevi’nden “İtalyan Aşkı” adlı kitabı yayımlarlar.

İtalyan mutfağı hakkında bilgi edinmek isteyenler bu kitaba bir göz atsın deriz.