Bu yemeği yapmadan birkaç dakika önce, satın almış olduğum Paccheri makarnası icin tarif arıyordum. Internetteki tariflerin malzemeleri hem zor bulunan cinstendi, hem de yapması çok uzun zaman alıyordu. Bu paylaşacağım tarif ise hem leziz, hem de çok kolay.
Malzemeler (2 kişilik):
Yarım paket paccheri makarna
100 gr Italyan sosisi (Tercih etmezseniz sosis veya sucuk kullanabilirsiniz.)
Kurutulmuş domates
Parmesan peyniri
Kuru fesleğen
Sarımsak (Seçtiğiniz et sucuk ise sarımsağa ihtiyaç duymayabilirsiniz.)
Zeytinyağı
Tuz, karabiber
Bu leziz makarnayı pişirmek için önce aldante kıvamına gelene kadar haşlıyorsunuz. 10 dakika süre yeterli olacaktır. Bu süre içerisinde sosis veya sucugunuzu küp küp doğrayıp ufak ufak doğranmış domatesleriniz ile karıştırarak dolgu malzemenizi hazır hale getirebilirsiniz.
Haşladığınız makarnalarınızı isterseniz dik konumda, isterseniz gelişigüzel bir fırın kabına dizin. Dik konumda dizdiğiniz makarnalarınızın içine dolgu malzemelerinizden doldurun, ya da gelişigüzel dizilmiş makarnalarınızın üzerine malzemelerinizi serpiştirin. Dilediğiniz miktarda tuz, karabiber ve kuru fesleğen döktükten sonra, makarnanız artık fırına girmeye hazır!
5-10 dk sonra, sosisin piştiğinden emin olunca fırından alın ve üzerine rendelenmiş parmesan peyniri veya benim kullandığım cheddar peynirini rendeleyin. 2-3 dk kadar daha bekletin, peynir eridiğinde makarnanız servise hazır.
Afiyet olsun!
