Haftasonu İzmir’de harika bir pizzacıya denk geldik.
Karşıyaka’ya ilk defa gittim ve sanki kendimi Roma’nın mahallerinden birinde hissettim. Ne kadar düzenli, modern ve yeşildi Bostanlı.
Tesadüf eseri bulduğumuz pizzacının daha sonra zincir olduğunu farkettik. İtalya’daki benzer, ince ve özenliydi pizzaları.
İtalya’da yemeyi en çok sevdiğim pizza roka, parmesan ve dana carpaccio veya braseola lı olan. Türkiye’de braseola ve carpaccio pek bulunmadığından onun yerine dana kaburga, dil gibi füme etler kullanmışlar. Her ne kadar tuzlu olsa da Türkiye’de bulunan malzemelere uyarlanmış olması ne güzel. Lezzeti de çok iyiydi, öğle saati ve haftaiçi olmasına rağmen pizzacının içindeki profil de. İzmirliler ne kadar güzel enerjili, şık ve bakımlı.
Pizza Locale’yi biz çok sevdik.
Özenli bir yer olduğu her halinden belli. En çok da İtalyan lokantası diye gidip menüde bir sürü gramer hatası gördüğümde oraya saygım azalıyor, Pizza Locale o anlamda da dikkatli bir yer diye düşündüm ve çok memnun ayrıldık.
